みなとみらい２１地区は、横浜市と一般社団法人横浜みなとみらい２１との共同提案により、環境省から「脱炭素先行地域」に選定され、電力の脱炭素化に加えて、廃棄物削減・利活用に取り組んでいます。このたび、地区の食品ロス削減の新たな取組として、地区内の映画館で発生するポップコーンを原料に活用したサステナブルなクラフトビールが誕生しました。脱炭素先行地域に関連した取組として、食品ロスを活用したクラフトビール製造は全国初となります。
※2026/3/27付横浜市記者発表資料
「みなとみらいの映画館のポップコーンを活用したサステナブルなクラフトビールが誕生しました！」
